Sorbitol en poudre en vrac

Le sorbitol, également connu sous le nom de sorbitol, répond à la formule chimique C6H14O6. C'est un polyol non volatil aux propriétés chimiques stables et qui n'est pas facilement oxydé par l'air. Il est soluble dans l'eau, l'éthanol chaud, le méthanol, l'isopropanol, le butanol, le cyclohexanol, le phénol, l'acétone, l'acide acétique et le diméthylformamide. Il est largement distribué dans les fruits végétaux naturels et n'est pas facilement fermenté par divers micro-organismes. Il a une bonne résistance à la chaleur et ne se décompose pas à haute température (200 degrés). Il est souvent utilisé dans les aliments comme édulcorant, agent adoucissant et agent hydratant.

1. Industrie chimique quotidienne. Le sorbitol peut être utilisé comme excipient, hydratant et agent antigel dans le dentifrice, avec une quantité supplémentaire allant jusqu'à 25-30 %. Il peut maintenir la lubrification de la pâte et a une bonne couleur et un bon goût ; En tant qu'agent anti-desséchant (au lieu du glycérol) dans les cosmétiques, il peut améliorer l'extensibilité et le pouvoir lubrifiant des émulsifiants, ce qui le rend adapté au stockage à long terme ; Les esters d'acides gras de sorbitol et leurs adduits d'oxyde d'éthylène présentent l'avantage d'une faible irritation cutanée et sont largement utilisés dans l'industrie cosmétique.

2. Industrie alimentaire. L'ajout de sorbitol aux aliments peut les empêcher de se dessécher et les garder frais et mous. Utilisé dans le pain et les gâteaux, il a un effet significatif. Le sorbitol a un goût sucré inférieur à celui du saccharose et n'est pas utilisé par certaines bactéries. C'est une matière première importante pour la production de bonbons sans sucre et de divers aliments anti-caries. Étant donné que le métabolisme de ce produit ne provoque pas d’augmentation de la glycémie, il peut également être utilisé comme édulcorant et nutriment dans les aliments pour diabétiques.

3. Industrie pharmaceutique. Le sorbitol peut être utilisé comme matière première pour la production de vitamine C ; Il peut également être utilisé comme matière première pour le sirop, l'infusion injectable, le pressage de comprimés pharmaceutiques, le dispersant de médicaments, le produit de remplissage, le cryoprotecteur, l'agent anti-cristallisation, le stabilisant de médecine chinoise, l'agent mouillant, le plastifiant de capsule, l'édulcorant, la base de pommade, etc.

4. Industrie chimique. L'ester de colophane de sorbitol est une matière première couramment utilisée pour les revêtements architecturaux et peut être utilisé comme plastifiant et lubrifiant dans les résines de chlorure de polyvinyle et d'autres polymères.

Le sorbitol est une substance alcoolique de sucre générée à partir du glucose par l'action de la sorbitol anhydrase. Il a une bonne hygroscopique et a une large gamme d'applications dans les industries alimentaires, chimiques quotidiennes, pharmaceutiques et autres. Lorsqu'il est utilisé dans les aliments, il peut empêcher le dessèchement et le vieillissement des aliments, prolonger la durée de conservation des produits et empêcher efficacement la cristallisation des sels de sucre et d'autres substances présentes dans les aliments. Il peut maintenir l'équilibre entre la douceur, l'acidité et l'amertume et augmenter la saveur des aliments. Le sorbitol est moins sucré que le saccharose et n'est pas utilisé par certaines bactéries. C'est une bonne matière première importante pour produire des bonbons à faible teneur en sucre et des bonbons sans sucre, et peut être utilisée pour traiter divers aliments de prévention des caries.

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