Poudre de citrate de calcium

Le citrate de calcium est un composé organique de formule chimique C12H10Ca3O14. C'est un fortifiant alimentaire en calcium et a un meilleur effet d'absorption que le calcium inorganique. Peut être utilisé pour renforcer divers aliments, notamment les préparations pour nourrissons, les jus de fruits, les produits laitiers, les boissons solides, les boissons pour sportifs, le lait de vache, le lait de soja, les produits de santé et les produits céréaliers.

Industrie alimentaire : le citrate de calcium, en tant que fortifiant de calcium, est largement utilisé dans divers aliments, notamment les préparations pour nourrissons, les jus de fruits, les produits laitiers, les boissons solides, les boissons pour sportifs, le lait, les produits de santé à base de lait de soja, les produits céréaliers, etc. améliore la valeur nutritionnelle des aliments, mais agit également comme conservateur et stabilisant, prolongeant la durée de conservation des aliments et conservant leur fraîcheur et leur couleur.

Dans le domaine pharmaceutique, les comprimés de citrate de calcium sont principalement utilisés pour la supplémentation en calcium, favorisant la santé des os, l'anticoagulation et accélérant la dégradation du lactate. Il convient à la prévention et au traitement de maladies telles que la carence en calcium, l'hypertension, l'infarctus du myocarde, etc., et doit être utilisé sous la direction d'un médecin. L'effet d'absorption du citrate de calcium est meilleur que celui de certains calcium inorganiques, il est donc largement utilisé dans la supplémentation et la régulation du calcium.

Dans le domaine de l'agriculture : Bien que l'application du citrate de calcium dans l'agriculture ne soit pas aussi répandue que dans les industries pharmaceutique et alimentaire, elle présente encore un certain potentiel. Le citrate de calcium peut réguler l'acidité et l'alcalinité du sol, améliorer la structure du sol, améliorer la capacité de rétention d'eau et d'engrais du sol et favoriser la croissance et le développement des racines des plantes.

• Taux d'absorption élevé et faible irritation gastro-intestinale : le citrate de calcium est connu pour son taux d'absorption élevé, qui peut atteindre près de 80 %, bien supérieur à d'autres types de suppléments de calcium tels que le carbonate de calcium. En raison de ses propriétés hydrosolubles, il peut être absorbé par le corps humain sans l'aide de l'acide gastrique, ce qui entraîne moins de stimulation du tractus gastro-intestinal, ce qui le rend particulièrement adapté aux personnes souffrant de dysfonctionnement gastro-intestinal ou d'un manque d'acide gastrique.
• Sécurité : Le citrate de calcium est un excellent additif alimentaire et un fortifiant nutritif qui peut être ajouté et appliqué dans la production de nombreux aliments, fournissant de l'énergie au corps et favorisant la croissance et le développement.
• Facile à absorber : le citrate de calcium n'a aucun effet stimulant sur le tractus gastro-intestinal et peut être directement absorbé par le corps humain sans être neutralisé par l'acide gastrique, avec un taux d'absorption élevé. Sa solubilité est supérieure à d'autres biomatériaux de calcium tels que le phosphate de calcium et le sulfate de calcium, et il peut libérer efficacement et en douceur des ions calcium pendant le processus de dégradation.
• Nutritif : L'acide citrique contenu dans le produit subit le cycle de l'acide tricarboxylique, générant finalement du dioxyde de carbone et de l'eau pour produire de l'ATP, fournissant de l'énergie au corps et favorisant la croissance et le développement.
• Large gamme de sources : des sources naturelles de calcium à haute teneur en calcium telles que les coquilles d'œufs et les coquilles peuvent être utilisées pour produire du citrate de calcium, ce qui protège non seulement l'environnement mais permet également de tirer un grand bénéfice des ressources.
• Fonctionnalisation : Dans l'industrie alimentaire, le citrate de calcium est non seulement une préparation de calcium de haute qualité, mais se décompose également en acide citrique dans l'environnement gastrique, ce qui peut abaisser le pH du tractus gastro-intestinal et activer le pepsinogène.
• Bon goût : le citrate de calcium a un goût aigre-doux, comme celui d'un bonbon aromatisé au citron, qui convient comme collation complémentaire en calcium.

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